DÎNER

ANTIPASTI

ZUPPA 8

Soupe du moment

BURRATA 24/39

Tomates cerises ancestrales, échalotes marinées, pêche truffées, basilic

BATTUTO DI MANZO 18/32

Tartare de boeuf, a la française, chips maison, parmesan, aioli

CALAMARI DI SEMOLINA 18

Calamars a la semoule de maïs, herbes fraîches, aïoli aux tomates fumée

POLPETTE DI CASA 16
Boulettes de viandes (2), sugo de tomates rôties, basilic, huile d’olives, parmigiano
ARANCINI CACIO E PEPE
Fontina, taleggio, parmesan, poivre, aioli
BRUSCHETTA DI FUNGHI
Champignons sauvages marinés, salade d'herbes, duxelle de ricotta, parmesan, pain de segle

INSALATA

frisée & Barbabietola 23
Betteraves anciennes, frisée, pomme grenades, graines de citrouille caramélisées, courge compressée, ricotta, menthe, vinaigrette aux agrumes
TONNO NICOISE 26

Tataki de thon, haricots verts, laitue boston et frisée, olives taggiasche, oeuf, chips de grelot, vinaigrette aux poivron rouge

CESARE DI BLANDINO 26

Poulet roti, verdure du marché, croûtons de focaccia, parmigiano, vinaigrette césar aux herbes fraîches et citron, guanciale croustillant

PANINI

MUFFALATA 19

Focaccia maison, salami, prosciutto cotto, prosciutto, mortadelle, provolone- servi avec frites ou salade

COTOLETTA CLUB 24

Ciabatta, escalope de poulet, tomate, laitue Boston, bacon, aioli, giadiniera- servi avec frites ou salade

PIZZA

"MARGHERITA" 21

Fior di Latte, parmesan, basilic, tomates Bianco di Napoli

PATATE E RUCOLA 23

Romarin, pomme de terre, oignons, roquette, balsamique au pommes.copeaux de parmesan

PASTA

CRESTI DI GALLI E PESTO 27

Pesto de broccoli rabe, saucisse de fenouil, burrata, parmesan

TAGLIATELLE CON FUGHI 31

Ragoût de champignons sauvages, creme, truffe, pecorino truffé, ciboulette

GNOCCHI ALLA SORRENTINA 28
Tomates ancestrale, fior di latte cuit au four, parmesan

SECONDI

BURGER BLANDINO 25

Galette de bœuf Angus (2), capicollo, peperonata de poblano, mozzarella et cheddar, aioli bomba, laitue, tomates. Sur pain aux pommes de terre et servi avec frites

OSSO BUCCO DI MAIALE 37

Osso bucco de porc, risotto milanais, gremolata

VITELLO E CIPOLLA 36
Bavette de veau, demi glace de cipollini, purée de pommes, légumes du marché
PESCE (MP)

Prise du jour

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