DÎNER

ANTIPASTI

ZUPPA 8

Soupe du moment

BURRATA 24

Tomates cerises ancestrales, échalotes marinées, pêche truffées, basilic

BATTUTO DI SALMONE 23

Tartare de saumon, avocat, caviar, aïoli de poireaux, citron meyer, chips de focaccia

CALAMARI DI SEMOLINA 18

Calamars a la semoule de maïs, herbes fraîches, aïoli aux tomates fumée

POLPETTE DI CASA 16
Boulettes de viandes (2), sugo de tomates rôties, basilic, huile d’olives, parmigiano

INSALATA

TONNO NICOISE 26

Tataki de thon, haricots verts, laitue boston et frisée, olives taggiasche, oeuf, chips de grelot, vinaigrette aux poivron rouge

CESARE DI BLANDINO 26

Poulet roti, verdure du marché, croûtons de focaccia, parmigiano, vinaigrette césar aux herbes fraîches et citron, guanciale croustillant

PIZZA

"MARGHERITA" 22

Fior di Latte, tomates concassé, huile d’olive, pesto

AMATRICANA 24

Pancetta, oignons rouges, tomates, mozzarella di bufala, pan grattato, chili frais

PASTA

SPAGHETTI POMODORO 22

Tomates bio, huile d’olives, basilic

CAVATELLI CON FUNGHI E TARTUFO 28

Truffes, champignon sauvage, pecorino au truffes

TAGLIATELLI AL RAGU 28
Ragoût de veau braisé et saucisse, parmigiano, huile d’olive

SECONDI

BAVETTE DE VEAU 31

Grelot rotis, arugula, salsa verde

BURGER BLANDINO 25

Galette de bœuf Angus (2), capicollo, peperonata de poblano, mozzarella et cheddar, aioli bomba, laitue, tomates. Sur pain aux pommes de terre et servi avec frites

PESCE (MP)

Prise du jour