DÎNER
ANTIPASTI
ZUPPA 8
Soupe du moment
BURRATA 24
Tomates cerises ancestrales, échalotes marinées, pêche truffées, basilic
BATTUTO DI SALMONE 23
Tartare de saumon, avocat, caviar, aïoli de poireaux, citron meyer, chips de focaccia
CALAMARI DI SEMOLINA 18
Calamars a la semoule de maïs, herbes fraîches, aïoli aux tomates fumée
POLPETTE DI CASA 16
INSALATA
TONNO NICOISE 26
Tataki de thon, haricots verts, laitue boston et frisée, olives taggiasche, oeuf, chips de grelot, vinaigrette aux poivron rouge
CESARE DI BLANDINO 26
Poulet roti, verdure du marché, croûtons de focaccia, parmigiano, vinaigrette césar aux herbes fraîches et citron, guanciale croustillant
PIZZA
"MARGHERITA" 22
Fior di Latte, tomates concassé, huile d’olive, pesto
AMATRICANA 24
Pancetta, oignons rouges, tomates, mozzarella di bufala, pan grattato, chili frais
PASTA
SPAGHETTI POMODORO 22
Tomates bio, huile d’olives, basilic
CAVATELLI CON FUNGHI E TARTUFO 28
Truffes, champignon sauvage, pecorino au truffes
TAGLIATELLI AL RAGU 28
SECONDI
BAVETTE DE VEAU 31
Grelot rotis, arugula, salsa verde
BURGER BLANDINO 25
Galette de bœuf Angus (2), capicollo, peperonata de poblano, mozzarella et cheddar, aioli bomba, laitue, tomates. Sur pain aux pommes de terre et servi avec frites
PESCE (MP)
Prise du jour








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