PETIT DEJEUNER

SANGWEECH BLT 16

Pain Artisanal, oeufs frits, bacon coupé épais, laitue, tomates, fromage Monterey Jack, aïoli aux herbes

SANGWEECH VLT

Pain Artisanal, oeufs frits, Mozzarella, aïoli aux herbes laitue, tomate rôtie, portobello

Colazione Americana 16

Assortiments de pain, bagel St-Viateur, yogourts assorties, gruau, viennoiseries, muffins, salade de fruits, jus de fruits, café filtre ou thé

AVENA E FRUTTA 16

Avoine concassée, lait d’amandes, yogourt grec et trail mix de pistaches et amandes, nappé de sirop d’érable

CREPE RICOTTA 17

Crêpes ricotta et citron, baies de saison, nappé de sirop d’érable

PAIN PERDU NUTELLA 17
Pain brioché,sirop d’érable, crème Chantilly, baies de saison
SALMONE DI COLAZIONE & UOVA 23
Œufs brouillés, bagel St-Viateur, fromage à la crème, saumon fumé, échalotes marinées, tomates, caviar de mujjol. Servis avec une salade de concombres
FRITTATA DI CASA 16
Bette à carde, fior di latte, pomme de terre, oignions. Servis avec salade, pomme de terre rôties, pain campagnard
PANE AVO 21
Avocat , épices Blandino, parmigiano, herbes, oeuf sur pain de seigle marbré. Servis avec fruits

SAMEDI

BRUNCH
11H-14H
45$

* Mimosa *
Mimosa a volonté inclus
PACCHERI CARBONARA
“Oeuf Parfait” 63 °, pecorino, pancetta, poivre concassé
Crêpes ricotta
Crêpes ricotta et citron, baies de saison, sirop d’érable
pain perdu Nutella
Pain brioché, sirop d’érable, crème Chantilly, baies de saison, Nutella
poulet & gaufres

Poulet frit au babeurre, gaufres, érable bourbon épicé, beurre fouetté

burrata & avocat

Burrata, avocat écrasé, épices Blandino, parmesan, herbes, oeuf tourné sur pain de seigle marbré. Servi avec des fruits frais

oeufs & "Lox"
Oeufs brouillés, bagel St-Viateur, saumon fumé, fromage à la creme, caviar, salade de concombre
“TOAST” À L’HOMARD
Homard poché au beurre, avocat, pain brioché, salade d’herbes, aïoli au yuzu, caviar
huitres FRAIS
Mignonette de fruit de la passion, sauce épicée Pancho, & mignonette de concombre et Yuzu
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