ZUPPA 8
Soupe du moment
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VOTRE BRASSERIE ITALIENNE DE QUARTIER
+PÂTES FAVORIS
Soupe du moment
Focaccia & beurre fouetté
Burrata, tomates cerises ancestrales, échalotes marinées, pêches truffées, basilic
Tartare de saumon, avocat, caviar, aïoli de poireaux, citron meyer, chips de focaccia
Calmars à la semoule de maïs, herbes fraîches, aïoli aux tomates fumées
Pieuvres grillée, sauce tonnato, confit de tomates cerise et
pomme de terres rattes, olives taggiasche
et citron, guanciale croustillant
Pomodoro Bianco di Napoli, basilic frais, parmigiano
Truffes, champignons sauvages, pecorino aux truffes
Ragoût de veau braisé et saucisses, parmigiano, huile d’olive
Joue de boeuf braisée Bourguignon, pomme purée, navet tokyo, carottes ancestrale
Saumon, brodo de homard, moules, palourdes, crevettes, salsa cruda
Galette de boeuf Angus (2), capicollo, peperonata de poblano, mozzarella et cheddar, aïoli bomba, laitue, tomates. Sur pain aux pommes de terre et servi avec frites
Crêpe ricotta et citron, cerises amarena & pacanes
confites salée
Gâteau fromage style New York, baies de saison
La brasserie Blandino est l’endroit ideal pour réaliser un large éventail d'événements. Des réunions d'entreprise aux soirées de lancement, baptêmes, anniversaires et plus encore, notre équipe collaborera avec vous pour créer une expérience captivante pour vos invités.
Capacité:
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