Brasserie Blandino

Blandino Montréal

Blandino est un bistro, un bar et une terrasse saisonnière d'inspiration italienne. Son nom rend hommage à Carmelo Blandino, un artiste montréalais dont l’oeuvre orne le côté du Hilton Garden Inn et du Homewood Suites. L'Atelier Zébulon Perron a créé un design à la fois nostalgique et contemporain.

Le stationnement dans l'hotel est gratuit pour tous nos clients. Votre serveur vous remettra un coupon à la sortie du restaurant.*Ceci ne s'applique pas aux événements privés. *

Menu Souper

VOTRE BRASSERIE ITALIENNE DE QUARTIER
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ANTIPASTI

ZUPPA 8

Soupe du moment

FOCACCIA FRESCA 6

Focaccia & beurre fouetté

BURRATA 24/39

Burrata, tomates cerises ancestrales, échalotes marinées, pêches truffées, basilic

BATTUTO DI MANZO 18/32

Tartare de boeuf a la française, croustille maison, aioli au parmesan

CALAMARI DI SEMOLINA 18

Calmars à la semoule de maïs, herbes fraîches, aïoli aux tomates fumées

CANARD & CERISE 22

Canard fumé, moutarde de cerises noires, amandes marcona, topinambour

POLPETTE DI CASA 16

Boulettes de viande (2), sugo de tomates rôties, basilic, huile d’olive, parmigiano

BRUSCHETTA DI FUNGHI 18

Champignons sauvages marinés, salade d'herbes, duelle de ricotta aux girolles, parmigiana, pain de seigle

ARANCINI CACIO E PEPE 15

Pecorino, provola, parmigiano, poivre, aioli

INSALATA

frisée & Barbabietola 23

Betteraves anciennes, frisée, pomme grenades, graines de citrouille caramélisées, courge compressée, ricotta, menthe, vinaigrette aux agrumes

TONNO NICOISE 26

Tataki de thon, haricots verts, laitue boston et frisée, olives taggiasche, oeuf, chips de grelot, vinaigrette aux poivron rouge

CESARE DI BLANDINO 26

Verdure du marché, croûtons de focaccia, parmigiano, vinaigrette césar aux herbes fraîches et citron, guanciale croustillant

PASTA

RAGU DI CINGHIALE 38

Mafaldine, sanglier, barolo, soffritto, Piave

CAVATELLI E GAMBIERE 32

Crevettes, calamars, tomates confites, fenouil, piment, pangratto

CRESTI DI GALLI E PESTO 32

Pesto de broccoli rabe, saucisse de fenouil, burrata, parmigiano

TAGLIATELLE CON FUNGHI 31

Ragoût de champignons sauvages, crème, truffe, pecorino, truffé, ciboulette

GNOCCHI ALLA SORRENTINI 28

Tomates ancestrale, fior di latte al forno, parmigiano

SECONDI

BURGER BLANDINO 25

Galette de bœuf Angus (2), capicollo, peperonata de poblano, mozzarella et cheddar, aioli bomba, laitue, tomates. Sur pain aux pommes de terre et servi avec frites

OSSO BUCCO DI MAIALE 37

Osso bucco de porc, risotto milanais, gremolata

MERLUZZO NERO 57

Morue noir, maïs roti, celeriac, verdure de saison

FILETTO DI MANZO 57

Filet mignon, cendres de poireaux pomme purée, bordelaise

POLLO ARROSTITO 32/55

Poule de Cornouailes, confit de patates rattes, ,salsa verde, sauce Diane

CONTORNI

Frite & Aíoli 9

Rapini & Nduja 11

Maitake & Cipollini 13

Aligot au parmesan 9

DOLCI

CRÊPES RICOTTA & AMARENA 11

Crêpe ricotta et citron, cerises amarena & pacanes confites salée

MAMA’S CHEESECAKE 11

Gâteau fromage style New York, baies de saison

ÉVÉNEMENTS PRIVÉS &
RÉSERVATIONS DE GROUPE

La brasserie Blandino est l’endroit ideal pour réaliser un large éventail d'événements. Des réunions d'entreprise aux soirées de lancement, baptêmes, anniversaires et plus encore, notre équipe collaborera avec vous pour créer une expérience captivante pour vos invités.
Capacité: